二次感染来袭，饮食要讲究，“多吃3样，不碰2样”，增强免疫力

二次感染，听起来确实可怕，反正我对这个有点莫名的恐惧，可是看了下身边的人，不少似乎都已经忘记了，出门到处玩，也不爱戴口罩，这种习惯是非常不好的，做好防护很关键。

在家里，饮食方面也要注意一下，特别是家里有年长的老人、年幼的孩子，饮食要讲究，“多吃3样，不碰2样”，可以增强免疫力，让身体素质更强，安稳度过冬天，迎来春天。

多吃3样

(资料图片)

第一：牛肉

牛肉，是我非常推荐的一种肉，因为它的蛋白质含量高，这是增强免疫力的极佳物质，除此之外，钙磷铁、维生素等也是相当丰富的，多吃能够补充能量，增强体质。

【炖牛肉】

配菜：牛肉、山药、胡萝卜、葱姜、大料、桂皮、香叶、山楂片、生抽、料酒、老抽、蚝油、盐、鸡精、冰糖

1、牛肉切块后，放到水里泡一会儿，把血水泡出来之后，再将其倒入锅中去焯烫，焯水之后捞出来，用温热的水冲洗一下。

2、起锅烧油，把牛肉倒进去，翻炒片刻之后，再将葱姜、大料、桂皮、香叶倒入其中，继续翻炒，直至炒香，然后放生抽、料酒、老抽、蚝油、冰糖调味，炒匀后加上山楂片，倒入足量的开水，开始炖。

3、大火把汤烧开了之后，再用小火接着炖，炖上半个小时以后，把山药和胡萝卜去皮切块，倒入锅内接着炖，再炖半个小时，最后放上盐和鸡精进行调味，搅拌均匀后，就可以关火盛在一个小盆里，出锅了。

第二：山药

山药有着很好的，滋阴润肺、健脾养胃的效果，一听就知道营养价值非常高，特别适合老人小孩吃，也特别适合这个时间段吃，可以增强自身体质。

【家常炒山药】

配菜：山药、胡萝卜、木耳、盐、味精、葱花

1、戴上手套，把山药的皮去一下，再把山药切片，胡萝卜也切成片状，木耳的话我们需要提前泡上，泡软了才能用，葱花也切好备用。

2、锅里来少量的油，烧热了之后，我们将葱花给倒进去，炝一下锅，炒出香味之后，把山药、胡萝卜、木耳一起倒在锅里，不停翻炒，炒熟了就行，最后加少量的盐和味精，简单调一下味道就可以出锅了。

第三：莲藕

莲藕算是冬天的时令菜，四处都可以见到有卖的，它可以起到清肺、健脾、益气等效果，味道清脆鲜香，不管是煲汤还是清炒，都是不错的。

【香炸藕盒】

配菜：莲藕、猪肉、葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、五香粉、食用油、面粉、淀粉

1、把莲藕清洗干净，切成片状，也可以切成连刀片，猪肉切小块，倒在绞肉机里，绞碎盛出来用，再把葱姜绞碎。

2、往肉馅里，加入葱姜碎、适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、五香粉，最后再来一点食用油，把肉馅调匀即可。两片莲藕中，包上肉馅，不用太多，不然都溢出来了。面粉、淀粉各一勺，再来少许盐和五香粉，用清水搅拌成面糊。

3、把做好的藕盒，倒在调制好的面糊里，搅拌一下，让每一面都裹上糊。锅里倒油，多倒上一点，把藕盒一个个放进去，炸的过程中不停翻动，用小火炸别用中大火，炸到色泽金黄，里面的肉也熟了，出锅即可。

不碰2样

第一：油腻食物

过于油腻的东西，对身体的影响是非常大的，尤其是三高人群更应该减少摄入。比如说平日里做菜，喜欢放过多油的，还有喜欢经常吃炸串、炸货等，都不是健康的饮食习惯，应该避免。

第二：辛辣食物

为啥身体素质会比较差，免疫力较差呢，有一部分原因，就是平时不爱惜自己的身体，过于辛辣的食物，虽然一时吃起来爽，但是对肠胃等都是不利的，二次感染来袭，尽量别碰。

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