大家好，这里是邱哥说美食，进入立夏时节后，不管你是否愿意，也意味着春天已经结束，夏天已经到来，阳气也随之越来越旺盛。这个时候，大家出门工作或者逛街，都需要做好防晒工作，及时补充水分，防止因为阳气过于旺盛而脱水，或者上火中暑。另外，尤其重要的是，饮食上少吃油腻热气食物，多吃水果蔬菜和滋阴润肺的营养炖汤，顺应初夏阳气旺盛的特点，应季而食身体好。接下来，我整理了八道适合初夏时节喝的润肺炖汤，道道滋阴润肺，补水养颜，助力大家金健康进入夏天，喜欢的朋友，跟着我一起来学习一下吧。

一、苹果山药排骨汤

(资料图)

食材准备： 排骨、胡萝卜、苹果、山药、红枣、姜片。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净苹果，然后切成小块，放入炖锅中，接着把胡萝卜去皮，也清洗干净，放入炖锅中。

3.清洗干净红枣，然后去除内核，也放入炖锅中，再倒入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时。

4.再把山药去皮，也清洗干净，接着切成小块，放入炖锅中继续炖煮，再炖一个小时左右后，加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

二、苦瓜黄豆猪骨汤

食材准备： 苦瓜、黄豆、猪骨、金姜片。

做法流程：

1.黄豆提前浸泡一个小时，然后清洗干净，放入炖锅中，接着用食盐搓洗干净苦瓜，，再去除瓜囊、切成成小小块，一起放入。

2.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

3.往炖锅中倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

三、胡萝卜玉米排骨汤

食材准备： 胡萝卜、玉米、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入葱段料酒和进姜片去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.将胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块，放入炖锅中，再倒入适量的清水。

3.接着中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

四、淮山玉米鸡爪汤

食材准备： 鸡爪、排骨、淮山、玉米、胡萝卜、陈皮、红枣、胡椒粒、姜片、胡椒粉、枸杞子。

做法流程：

1.鸡爪和剁好的排骨清洗干净，然后分别冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。

2.热锅烧油，油热以后，倒入排骨煸炒，煸炒至两面金黄后，再取一把胡椒粒拍碎放入，继续翻炒均匀炒香，然后一起放入砂锅中。

3.接着加入焯的鸡爪，然后把胡萝卜和淮山去皮，再和玉米一起清洗干净，最后切成小块，也放入炖锅中。

4.最后往炖锅中加入一块陈皮和几颗去核红枣，倒入适量的清水，然后中小火炖煮一个小时，再加入一小勺食盐和少量胡椒粉调味，即可出锅开吃。

五、山药板栗炖鸡汤

食材准备： 鸡腿、山药、板栗、姜片、葱花。

做法流程：

1.鸡腿清洗干净，然后剁成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.板栗清洗干净，然后清洗干净，放入炖锅中，接着倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时。

3.接着把山药去皮，清洗干净，让你剁成小块，放入炖锅中，继续炖煮一个小时后，再加入一小勺食盐调味，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

六、山药胡萝卜炖鸡汤

食材准备： 鸡肉、山药、胡萝卜、香菇、姜片、葱花。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分备用。

2.胡萝卜去皮，然后清洗干净，切成小块，倒入炖锅中，接着把香菇清洗干净，一起放入，再倒入适量的清水。

3.中小火炖煮一个小时后，再把山药去皮，清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，继续炖煮一个小时后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

七、党参茯苓炖鸡汤

食材准备： 党参、黄芪、茯苓、莲子、红枣、鸡肉、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡肉清洗干净，去除肥油和鸡皮，然后剁成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净党参、黄芪、茯苓、莲子和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，莲子需要去芯，接着倒入适量的清水。

3.然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，接着撒入一把枸杞子，继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。

八、莲藕花生猪骨汤

食材准备： 莲藕、花生、红枣、姜片、猪骨。

做法流程：

1.猪骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开以后，把浮沫撇掉，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把莲藕去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净红枣，去除内核，也一起放入。

3.往炖锅中加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

以上推荐的八道润肺炖汤，你学会了吗？道道滋阴润肺，补水养颜，老少都适合喝，特别适合现在初夏时节安排，喜欢的朋友，学会了做给自己和家人喝吧，感谢关注与支持。

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