1、黄牛与水牛不能交配。

2、水牛的染色体与一般黄牛数目差异很大，至今没有杂交成功的例子。

3、各种水牛之间染色体及核形也有差别，不能相互杂交生育后代。

(资料图片)

4、黄牛是中国固有的普通牛种。

5、角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。

6、用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。

7、其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。

8、在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。

9、其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。

10、黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。

11、头部略粗重，角形不一，角根圆形。

12、体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。

13、中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有:南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

14、水牛属（学名：Bubalus）：共有4种，水牛（野水牛）为亚洲普遍畜力，野生种群分布于印度、尼泊尔、不丹和泰国以及澳大利亚北部，数量十分稀少。

15、民都洛水牛分布于菲律宾民都洛岛，仅存约200头；山地水牛和低地水牛均分布于印度尼西亚苏拉威群岛，数量亦为稀少，三者体型较小，曾经另置于倭水牛属（Anoa），《世界自然保护联盟》（IUCN）将这两个属均并入“水牛属”，注明分类有争议。

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