巴西人阿根廷吃什么?

2023-08-03 11:58:35 来源: 南方养生网


(资料图)

巴西人

一,巴西烤肉

巴西烤肉是巴西的国家招牌菜,在该国的任何一个角落,烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益于其发达的畜牧业。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。

二,巴西黑豆饭

黑豆饭是巴西是最常见的也是极具代表的一种国家美食,几百年前由黑人奴隶发明的黑豆饭,原来仅是黑奴们为了解决自己的温饱。

黑豆的浓香和肉香混杂在一起意外的好吃而走红,甚至当时的上层阶层也爱上了这种美味,于是这种黑豆粉误打误撞做成一道流传至今的巴西美食,现在黑豆炖肉已经成了巴西餐桌上一个不可少的名菜了。

阿根廷

阿根廷美食之:本土烧烤

阿根廷美食的灵魂,在于它带着其民族热情粗犷风格的烤肉,当地人称为Asado。如果你来阿根廷不坐在露天烤架旁边惬意地吃一下午烤肉的话,简直是犯罪~

在阿根廷的巴塔哥尼亚地区,你还能看到人们露天烤整只猪或者羊羔。烤肉上要抹上他们的特色酱料Chimichurri,再配上他们特色的Malbec葡萄酒,完美。补充一句,Chimichurri是一种绿色酱料,由香菜碎叶、牛至叶、洋葱、大蒜、红辣椒碎、橄榄油和柠檬做成的。

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